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ビタミンCたっぷりで、のどの炎症を和らげる効果のある「きんかん酒」
今日は、美味しいきんかん酒のレシピを紹介します。

用意するのは、
きんかん約1キロ、レモン一個。
氷砂糖300グラム、ホワイトリカー1.8リットルです。

まず、きんかんを洗って乾かします。
レモンは皮を剥いて、輪切りにします。

あとは、消毒した保存瓶に全ての材料を入れて冷暗所で保存して下さい。

熟成期間は約1ヶ月。
付けすぎると苦みが出てしまうので、
1ヶ月過ぎたら、きんかんとレモンを取り除いて濾過して下さい。

氷砂糖やレモンはお好みの量に調整しても大丈夫です。
お好みのきんかん酒を作って、美味しく召し上がって下さいね。

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今日は、風邪対策にオススメ！
カリン酒の作り方を紹介します。

用意するのは、
熟したカリンの実3個とホワイトリカー1.8リットル、
そして氷砂糖300グラムです。

まずはじめに、カリンを洗って、きっちり乾かします。
そしてカリンを1センチくらいの輪切りにします。
このとき、種は取らないで下さいね。
種には大切な成分が含まれています。
あとは、カリンとお酒と氷砂糖を瓶に入れて
冷暗所で熟成させれば、完成です。

3ヶ月程で飲めるようになりますが、
長ければ長いほど、まろやかになるので、
大切に保管して下さいね。

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